Tarwemeel T80 – Voor rustiek en smaakvol zuurdesembrood
Tarwemeel T80, ook bekend als Bise-bloem, is een meer uitgesproken T80 (gebuilt) meel met een crèmekleur en bruine spikkels door het hogere kafgehalte. Ideaal voor rustiek zelfgebakken zuurdesembrood met een dikke korst, licht moutige accenten en een goudgeel, dicht en mals kruim. Perfect als boterham, dit brood geeft een verzadigd gevoel en is aangenaam om te kauwen. Zie ons filmpje over T80. Let op: dit product bevat gluten.
Waarom kiezen voor T80?
- Een product van professonele kwaliteit. Veel gebruikt onder de bakkers.
- Dikker, vezelrijk brood met een volle smaak
- Bron van magnesium en fosfor
- Stevig, luchtig en soepele kruim
- Ideaal voor zuurdesem- en rustieke broden
- Duurzaam geproduceerd
Wat krijg je?
1 kg tarwemeel T80 van Molen Suire, verpakt in een stevige, hersluitbare en herbruikbare zak.
Over Molen Suire
Molen Suire is een ambachtelijke Franse meelmolen die bekendstaat om de hoge kwaliteit van haar tarwebloem. Met respect voor traditie en vakmanschap worden de granen zorgvuldig gemalen en verwerkt, zodat het meel zijn volle smaak, voedingsstoffen en textuur behoudt. De molen combineert oude technieken met moderne kwaliteitsstandaarden, waardoor elke tarwebloem perfect geschikt is voor ambachtelijk brood bakken.
Bewaartip
Bewaar het meel koel, droog en donker. Dankzij de stevige verpakking blijft de kwaliteit en versheid optimaal.
- Voedingswaarde
- Extra info
| Per 100 g | Hoeveelheid |
|---|---|
| Energie | 1486 kJ / 351 kcal |
| Vet | 1,6 g |
| - waarvan verzadigd | 0,3 g |
| Koolhydraten | 70 g |
| - waarvan suikers | 1,8 g |
| Eiwit | 11,0 g |
| Zout | 0,01 g |
Extra voedingsstoffen
| Ideaal voor vezelrijk brood | Ja |
| Bron van magnesium en fosfor | Ja |
| Geschikt voor zuurdesem | Ja |