Met dit starter pakket zuurdesem haal je alles in huis om een sterke en gezonde zuurdesemstarter te onderhouden. Je ontvangt een levende zuurdesemstarter. Geen gedroogde poeder, maar een actieve, verse starter van ruim 30 jaar. Wij noemen hem Karel. Na de eerste voeding is Karel direct actief en klaar voor gebruik.
Veel thuisbakkers worstelen met het in leven houden van hun zuurdesemstarter. Dankzij onze duidelijke handleiding én een praktisch weekschema wordt het onderhouden van Karel echter kinderspel. Ook als je net begint met zuurdesembrood bakken.
Om je op weg te helpen, bevat dit pakket ook kwalitatieve bloem en een speciaal bewaarpotje. Zo heb je alles wat je nodig hebt om meteen te voeden, bewaren en bakken.
Wat zit er in het pakket?
Bewaren:
Zodra je thuis bent, bewaar je Karel in de koelkast. Voed hem binnen 2 dagen volgens de meegeleverde instructies.
Wat heb ik genoten van de zuurdesemworkshop! We werkten in een kleine groep, wat zorgde voor veel persoonlijke aandacht en ruimte om vragen te stellen. De uitleg was duidelijk, rustig en goed te volgen – zelfs als je nog weinig ervaring hebt met zuurdesem.
Alles was tot in de puntjes verzorgd en goed voorbereid. Dat gaf een fijne, ontspannen sfeer waarin je echt met plezier kon leren en bakken. Frederik was daarnaast ontzettend behulpzaam en vriendelijk. Hij nam de tijd voor iedereen en deelde zijn kennis met enthousiasme.
Een aanrader voor iedereen die met zuurdesem aan de slag wil!
Deze workshop heeft me echt de gelegenheid gegeven om het hele zuurdesem bakken te doorlopen en zelf te doen onder professionele begeleiding. Frederik kon goed uitleggen en meekijken om al je vragen te beantwoorden, zelfs nog na de cursus. Leuk dat je zelf ook daadwerkelijk met een aantal broden naar huis kan en genoeg kennis er zelf weer een stap verder in te zijn. Bedankt!
Mooie gedetailleerde methode. Uitgebreide omschrijving van de te volgen stappen met duidelijke instructievideo’s. Een aanrader!
Wat een heerlijke avond hebben we gehad bij deze workshop! Frederik doet alles rustig voor, legt alles heel goed uit en we konden veel oefenen met het vormen van het deeg. Aan het eind bakten we alles af en gingen we naar huis met een arm vol baguettes! Een dikke aanrader voor wie al met desem bakt en vol zelfvertrouwen prachtige baguettes wil leren maken!
De workshop Baguettes Vormen onder leiding van Frederik was een verrassend leerzame ervaring. Frederik combineert vakmanschap met een rustige, duidelijke manier van uitleggen, waardoor zelfs lastige technieken ineens logisch aanvoelen. De opbouw was helder, het tempo prettig, en er was volop ruimte om vragen te stellen en echt te oefenen.
Een aanrader voor iedereen die zijn baguettes naar een hoger niveau wil tillen. 😀
