Glutenvrij brood bakken hoeft helemaal niet saai, droog of ingewikkeld te zijn. In deze workshop laten we je zien hoe je met de juiste werkwijze, ingrediënten en fermentatie een smaakvol en luchtig glutenvrij brood maakt waar je echt trots op kunt zijn.
Deze workshop is perfect voor iedereen die serieus aan de slag wil met glutenvrij bakken en wil begrijpen waarom een recept werkt. Je leert niet alleen een goed recept maken, maar krijgt ook meer grip op het hele proces, zodat je thuis zelf verder kunt bouwen.
Tijdens de workshop staat een glutenvrij zuurdesemrecept centraal. Stap voor stap nemen we je mee door het proces en leggen we uit waar je op moet letten om thuis betere resultaten te behalen.
Het doel is dat je na afloop niet alleen een mooie bakavond hebt gehad, maar ook echt begrijpt hoe je thuis zelfstandig verder kunt.
Zo stopt het niet na de workshop. Je kunt thuis verder oefenen met duidelijke handvatten en je vragen stellen binnen de community.
Na afloop is er ook gelegenheid om essentials voor thuis aan te schaffen. Wil je goed voorbereid starten, dan raden we aan om vooraf online te bestellen zodat je direct alles in huis hebt.
Ervaring is niet vereist. Wel is nieuwsgierigheid en zin om lekker praktisch aan de slag te gaan mooi meegenomen.
Alle workshops en cursussen gaan door onder voorbehoud van minimaal 10 deelnemers. Bij aankoop van een workshop ga je akkoord met onze algemene voorwaarden over annuleringen en intellectuele eigendommen. Lees deze vooraf goed door.
© Deegmakers | Ambachtelijk. Eerlijk. Zuurdesem.
Wat heb ik genoten van de zuurdesemworkshop! We werkten in een kleine groep, wat zorgde voor veel persoonlijke aandacht en ruimte om vragen te stellen. De uitleg was duidelijk, rustig en goed te volgen – zelfs als je nog weinig ervaring hebt met zuurdesem.
Alles was tot in de puntjes verzorgd en goed voorbereid. Dat gaf een fijne, ontspannen sfeer waarin je echt met plezier kon leren en bakken. Frederik was daarnaast ontzettend behulpzaam en vriendelijk. Hij nam de tijd voor iedereen en deelde zijn kennis met enthousiasme.
Een aanrader voor iedereen die met zuurdesem aan de slag wil!
Deze workshop heeft me echt de gelegenheid gegeven om het hele zuurdesem bakken te doorlopen en zelf te doen onder professionele begeleiding. Frederik kon goed uitleggen en meekijken om al je vragen te beantwoorden, zelfs nog na de cursus. Leuk dat je zelf ook daadwerkelijk met een aantal broden naar huis kan en genoeg kennis er zelf weer een stap verder in te zijn. Bedankt!
Mooie gedetailleerde methode. Uitgebreide omschrijving van de te volgen stappen met duidelijke instructievideo’s. Een aanrader!
Wat een heerlijke avond hebben we gehad bij deze workshop! Frederik doet alles rustig voor, legt alles heel goed uit en we konden veel oefenen met het vormen van het deeg. Aan het eind bakten we alles af en gingen we naar huis met een arm vol baguettes! Een dikke aanrader voor wie al met desem bakt en vol zelfvertrouwen prachtige baguettes wil leren maken!
De workshop Baguettes Vormen onder leiding van Frederik was een verrassend leerzame ervaring. Frederik combineert vakmanschap met een rustige, duidelijke manier van uitleggen, waardoor zelfs lastige technieken ineens logisch aanvoelen. De opbouw was helder, het tempo prettig, en er was volop ruimte om vragen te stellen en echt te oefenen.
Een aanrader voor iedereen die zijn baguettes naar een hoger niveau wil tillen. 😀
