Keltisch zeezout 500 gram

Een simpel, goed zuurdesembrood bevat drie ingredienten, bloem/meel, water en zout. Daarom zeggen wij altijd: laat de weinige ingredienten die je nodig hebt voor brood ook goed zijn. Daarom gebruiken wij het liefste keltisch zeezout. Niet omdat het heel populair is, maar omdat we het gewoon heel erg lekker vinden voor brood. Proef het en je proeft de zee. 

Wat maakt dit zout anders dan normaal keukenzout? 

Het is niet chemisch gereinigd en geraffineerd zoals normaal keukenzout. Natuurlijk zeezout heeft van zichzelf een grijze kleur en smaakt heel puur. Om deze reden ziet dit zout er veel groffer, vochtiger en rustieker uit. In ons optiek allemaal mooie dingen. 

Wordt het wel goed opgenomen in je brood? 

Jazeker. Dit zout is veel vochtiger dan je normale keukenzout en wordt daardoor goed geabsorbeert in je deeg. In het begin voel je de korrels nog wel een beetje, maar na een paar minuten kneden voel je er niks meer van. Pure smaak voor je brood. 

Waarom is zout zo belangrijk voor brood? 

Zout geeft je brood smaak. Je hoeft maar 10 gram op 500 gram bloem toe te voegen en de smaken van je meel en bloem worden helemaal getransformeerd. Zout brengt de smaak van je bloem naar voren, anders smaakt het heel flauw en saai. Keltisch zeezout geeft echter dan nog dat extra randje smaak en diepte in je brood. Een extra aroma. 

Is Keltisch zeezout gezonder dan normaal zout?

 Men zegt dat Keltisch zeezout een van de meeste gezonde zoutsoorten is die er zijn, omdat: 

• Natuurlijke mineralen: In tegenstelling tot keukenzout (wat vrijwel puur natriumchloride is) bevat Keltisch zeezout waardevolle mineralen. Dit helpt onder andere bij het ondersteunen van je elektrolytenbalans en hydratatie.
• Geen toevoegingen: Er worden geen antiklontermiddelen of bleekmiddelen gebruikt, waardoor het zout in zijn meest natuurlijke vorm is.
• Minder natrium: Keltisch zeezout heeft van nature een iets lager natriumgehalte dan keukenzout, wat gunstig kan zijn voor de bloeddruk.

Hoe bewaar ik het goed? 

Haal het zout uit de zak en bewaar in een dichte pot, koel, droog en donker, uit de buurt van direct zonlicht, om de kwaliteit en natuurlijke eigenschappen optimaal te behouden.

Wat krijg je?

500 gram Keltisch grof grijs zeezout van Le Guérandais, verpakt in een stevige en herbruikbare zak.

Over Le Guérandais

Keltisch Zeezout Le Guérandais wordt met de hand geoogst in de Guérande-regio in Frankrijk, waar eeuwenoude tradities nog steeds worden toegepast. Het zout wordt eenvoudig gedroogd en geplet, waardoor de natuurlijke mineralen behouden blijven. De grijze kleur en licht vochtige textuur geven het zout zijn authentieke karakter. Dankzij het lagere natriumgehalte en de rijkdom aan mineralen zoals magnesium, calcium en kalium is het een puur en smaakvol alternatief voor geraffineerd keukenzout – en onze favoriet voor zuurdesembrood.

Allergenen informatie

Bevat geen bekende allergenen.

Allergenen informatie

Bevat gluten.