Weckpot 400 ml voor je grote starter
Deze weckpot van 400 ml is ideaal voor de grote starter die je op vrijdagavond maakt volgens de Deegmakers Methode. Dit is dus niet per se je potje voor het dagelijkse onderhoud, maar juist voor de starter die je in je deeg gaat verwerken.
Wanneer je je starter klaar maakt voor een bakdag, wil je goed kunnen zien hoe hij zich ontwikkelt en wanneer hij op z’n piek is. Daar is deze pot perfect voor. Door het heldere glas volg je makkelijk hoeveel volume je starter wint, en dankzij de vorm van de pot rijst hij mooi omhoog. Zo kan je goed beoordelen wanneer hij klaar is om in je deeg te gaan.
De losse weckdeksel is daarbij extra prettig in gebruik. Je kunt hem gewoon los laten vallen, zodat je starter beschermd is tegen fruitvliegjes, maar nog wel voldoende lucht krijgt. Dat zorgt voor een actieve en gezonde starter, zonder dat je hem volledig luchtdicht afsluit.
Gebruik je volgens onze methode een grotere starter als voorbereiding op je deeg, dan is dit echt een heel fijn en praktisch potje om mee te werken. Stevig, overzichtelijk en precies groot genoeg voor die belangrijke opbouw richting je bakmoment.
Specificaties
Het is prachtig meel om mijn zuurdesembrood mee te maken. Ik meng het in mijn recept vaak met T65 tarwebloem. Dat zorgt voor heerlijke broodjes
Ontzettend genoten van deze leerzame én gezellige avond bakken! Zuurdesem is echt een ambacht en juist daardoor weerhield ik mezelf er in eerste instantie van om een cursus te doen. Maar met alle informatie, tips en benodigdheden die je meekrijgt, kun je thuis echt goed aan de bak. 🥖✨
Heel erg bedankt Frederik en Kevin voor deze leuke avond!
Gisteren de workshop zuurdesem voor beginners gevolgd! Erg leuk en goed verzorgd. Alhoewel ik al best wat broden gemaakt heb, toch enorm veel opgestoken. Mijn dwergje van gisteravond zit op dit moment in de oven. Ben benieuwd! En enorm bedankt.
Frank van Enter
Ik ben de Deegmakers tegengekomen op een markt in Soest. Hoewel ik al een aantal maanden bak en mijn eigen starter heb, had ik nog geen fijn rijsmandje. Goed geholpen en heel erg tevreden met het mandje! De eerste broodjes zijn een feit!
Al een tijdje bakte ik zuurdesembroden maar heel eerlijk: dit was vooral volgens de oeroude methode ‘ik doe maar wat’. Soms lukte het, soms kreeg ik een baksteen. Toen ontdekte ik de Deegmakers methode en BAM! prachtige broden, ik voel me bijna professioneel 🙂. En bij vragen kan ik altijd terecht bij Frederik. Geweldig.

