Zijn je mesjes op en wil je je broden weer strak en schoon kunnen insnijden? Deze Astra mesjes zijn onze favoriete wisselmesjes voor het maken van mooie snedes en patronen in je deeg.
Een scherp mesje is belangrijker dan je misschien denkt. Het zorgt ervoor dat je deeg soepel opensnijdt, zonder te trekken of te scheuren. Zo geef je je brood de beste kans om mooi open te springen in de oven.
Je hoeft een mesje meestal niet vaak te vervangen. Bij normaal gebruik is eens per maand vaak al voldoende.
Extra tip: maak je mesje heel licht nat voordat je het deeg insnijdt. Dat helpt om nog makkelijker en schoner te snijden.
Wat krijg je?
Deze mesjes zijn scherp, duurzaam en ideaal voor iedereen die graag nauwkeurig werkt aan de afwerking van zuurdesembrood.
2 rijsmandjes besteld. Ik moest even wachten op de levering als gevolg van feestdagen, maar dat stond ook op de site vermeld dat het dan iets langer kan duren. Inmiddels heb ik de rijsmandjes 3x gebruikt en ik ben er erg blij mee. De broodjes komen er makkelijk uit en schoonmaken is ook geen probleem. Goede aankoop!
Mega leuke cursus. Heel veel geleerd en ook super praktisch info waardoor je thuis meteen aan de slag kunt. Als je twijfelt of je moet boeken: doe het, ga je geen spijt van krijgen!
Zijde zachte topkwaliteit om de mooiste zuurdesembroden te bakken, ik ben fan!
Goede tips en tricks, perfect pizza deeg en heel gezellig
Hele leuke en leerzame workshop, waarbij wordt ingegaan op technieken, het toevoegen van kookstukken en het maken van eigen recepten. Er was een goede balans tussen theorie en praktijk en leuk om te oefenen met gelijkgestemden. Aanrader!
