Starterpakket + 30 jaar oude starter
Met dit starter pakket zuurdesem haal je alles in huis om een sterke en gezonde zuurdesemstarter te onderhouden. Je ontvangt een levende zuurdesemstarter. Geen gedroogde poeder, maar een actieve, verse starter van ruim 30 jaar. Wij noemen hem Karel. Na de eerste voeding is Karel direct actief en klaar voor gebruik.
Veel thuisbakkers worstelen met het in leven houden van hun zuurdesemstarter. Dankzij onze duidelijke handleiding én een praktisch weekschema wordt het onderhouden van Karel echter kinderspel. Ook als je net begint met zuurdesembrood bakken.
Om je op weg te helpen, bevat dit pakket ook kwalitatieve bloem en een speciaal bewaarpotje. Zo heb je alles wat je nodig hebt om meteen te voeden, bewaren en bakken.
Wat zit er in het pakket?
- Karel: onze 30 jaar oude starter (vacuüm verpakt)
- 1 kg T65 tarwebloem (genoeg voor ongeveer 20–30 voedingen)
- Een glazen potje om je starter in te voeden en te bewaren
- Een handleiding met theorie en stap-voor-stap uitleg voor onderhoud van je starter
- Een recept voor Pain de Campagne (landbrood) in PDF
- Een handig voedingsschema in PDF
Waarom kiezen voor Karel, jouw zuurdesemstarter?
Karel is een betrouwbare en krachtige zuurdesemcultuur, verfijnd door jarenlange praktijkervaring. Hij is ideaal voor zowel beginners als ervaren bakkers, en zorgt voor een vol, ambachtelijk zuurdesembrood met karakter.
Bewaren:
Zodra je thuis bent, bewaar je Karel in de koelkast. Voed hem binnen 2 dagen volgens de meegeleverde instructies.