Speltmeel T100 – Voor voedzaam en smaakvol brood
Speltmeel T100 van de Kommandeursmolen is perfect voor het bakken van voedzaam en karaktervol brood. Dit steengemalen meel geeft je brood een volle, nootachtige smaak en zorgt voor een stevig kruim met een licht luchtige structuur. Ideaal voor zuurdesembrood, volkorenbrood of in combinatie met andere granen voor extra complexiteit.
Waarom kiezen voor Speltmeel T100?
- Steengemalen
- Rijk aan vezels, vitaminen en mineralen
- Volle, nootachtige smaak
- Veelzijdig te gebruiken: puur of in melanges
- Ideaal voor zuurdesem- en volkorenbroden
- Bevat gluten
Wat krijg je?
1 kg Speltmeel T100 van de Kommandeursmolen, verpakt in een stevige, hersluitbare en herbruikbare zak.
Over de Kommandeursmolen
De Kommandeursmolen in Nederland is een ambachtelijke molen waar biologische granen worden verwerkt tot meel van topkwaliteit. De granen worden zo veel mogelijk uit de regio betrokken, voornamelijk uit de Nederlandse polders. Met respect voor traditie en vakmanschap wordt het meel steengemalen, waardoor smaak, voedingsstoffen en structuur optimaal behouden blijven. Het resultaat is een puur product dat de basis vormt voor ambachtelijk en smaakvol brood.
Allergeneninformatie
Bevat gluten.
Bewaartip
Bewaar het meel koel, droog en donker. Dankzij de stevige verpakking blijft de kwaliteit en versheid optimaal behouden.
- Voedingswaarde
- Vitaminen & mineralen
| Per 100 g | Hoeveelheid |
|---|---|
| Energie | 1386 kJ / 331 kcal |
| Water | 12,7 g |
| Vet | 2,382 g |
| - waarvan verzadigd | 0,402 g |
| - enkelvoudig onverzadigd | 0,441 g |
| - meervoudig onverzadigd | 1,235 g |
| Koolhydraten | 58,3 g |
| - waarvan suikers | 0,669 g |
| Eiwit | 14,3 g |
| Voedingsvezel | 10,5 g |
| Zout | 0,020 g |
Vitaminen
| Vitamine B1 | 0,357 mg |
| Vitamine B2 | 0,111 mg |
| Vitamine B6 | 0,225 mg |
| Foliumzuur (B11) | 44,10 µg |
Mineralen
| Natrium | 7,843 mg |
| Kalium | 380 mg |
| Calcium | 26,5 mg |
| Fosfor | 393 mg |
| Magnesium | 133 mg |
| IJzer | 4,353 mg |
| Koper | 0,501 mg |
| Selenium | 11,50 µg |
| Zink | 3,216 mg |