Deze deegkom vind ik persoonlijk heel fijn in gebruik. Hij is niet te klein, maar ook zeker niet onnodig groot. Precies zo'n formaat waar je makkelijk mee werkt op je aanrecht en waarin je zonder problemen een deeg van ongeveer 1 tot 2 kg kunt bereiden.
Wat ik vooral prettig vind, is de rubberen bodem. Daardoor blijft de kom tijdens het mengen en kneden stevig op zijn plek staan en schuift hij niet constant over je aanrecht. Zeker wanneer je met de hand werkt of wat steviger moet mengen, maakt dat echt verschil.
Na gebruik kan de kom gewoon in de vaatwasser. Ook fijn: de kommen zijn stapelbaar. Maak je meerdere degen tegelijk, of wil je aparte kommen voor deeg, beslag en andere voorbereidingen, dan kun je er dus makkelijk meerdere kwijt zonder dat ze veel extra ruimte innemen.
Een simpele, praktische deegkom die precies doet wat hij moet doen: genoeg ruimte om prettig te werken, stevig op het aanrecht en na afloop makkelijk schoon te maken.
Wat een super informatieve , leerzame en leuke avond . Het vuurtje om zuurdesem broden te bakken is echt aangewakkerd. Het brood smaakt fantastisch!! Ik zou echt iedereen aan raden om hier een workshop te volgen. Frederik en Kevin bedankt !
Heel fijn meel om de starter mee te voeden en ook om brood mee te bakken!
Heel leerzaam en ook nog eens heel gezellig! Na anderhalfjaar ronde broden uit de Dutch oven heb. ik nu vertrouwen dat ook baquettes thuis maken gaat lukken. Fijne begeleiding en toplocatie. Aanrader :)
Het echte bakken begint met het voelen van goed deeg. Je handen die écht goed deeg voelen. Hoe het rekt, plakt en beweegt, dat haal je niet uit 1000 youtube en insta filmpjes. Dat moet je een keer ervaren bij Frederik. Hierna is m'n eigen brood 100x beter geworden!
Als tip gekregen tijdens de workshop, fijn bloem!
