✓ Verzending op maandag & donderdag
✓ 14 dagen bedenktijd
✓ Betaal met iDEAL | Wero, Bancontact, Klarna, Apple, Google, PayPal
✓ Met liefde ingepakt en verzonden
Met dit starter pakket zuurdesem haal je alles in huis om een sterke en gezonde zuurdesemstarter te onderhouden. Je ontvangt een levende zuurdesemstarter. Geen gedroogde poeder, maar een actieve, verse starter van ruim 30 jaar. Wij noemen hem Karel. Na de eerste voeding is Karel direct actief en klaar voor gebruik.
Veel thuisbakkers worstelen met het in leven houden van hun zuurdesemstarter. Dankzij onze duidelijke handleiding én een praktisch weekschema wordt het onderhouden van Karel echter kinderspel. Ook als je net begint met zuurdesembrood bakken.
Om je op weg te helpen, bevat dit pakket ook tarwe T55 Americana (hoog eiwit-gehalte voor starters), een mengspatel en een speciale Weckpot set. Zo heb je alles wat je nodig hebt om meteen te voeden, bewaren en bakken.
Wat zit er in het pakket?
Bewaren:
Zodra je thuis bent, bewaar je Karel in de koelkast. Voed hem binnen z.s.m. volgens de meegeleverde instructies.
Een super leuke, informatieve avond gehad. Bakken al een paar jaar met zuurdesem onze broden thuis, maar staan open voor andere methoden. Onze nieuwe desem gaat als een tierelier en van de restanten maken we nu ook de heerlijke crackers van Frederik!!
Gaan over een half jaartje ofzo weer richting Amersfoort voor een volgende workshop. Wij zijn fan en genieten elk weekend van het bakken en eten van de broden.
Super leuke en leerzame workshop. Een soort masterclass om in een avond de basis te leggen voor een bakkersleven. De voedingsmiddelen technologie komt aan bod en nodigt uit om nog wat te verdieping in zelfstudie om autolyse, gluten ontwikkeling en andere elementen echt te begrijpen. En Fred legt om een bijzonder geduldige en fijne manier uit wat de kneepjes zijn om je zuurdesem brood echt te laten lukken.
Wat een super informatieve , leerzame en leuke avond . Het vuurtje om zuurdesem broden te bakken is echt aangewakkerd. Het brood smaakt fantastisch!! Ik zou echt iedereen aan raden om hier een workshop te volgen. Frederik en Kevin bedankt !
Heel fijn meel om de starter mee te voeden en ook om brood mee te bakken!
Heel leerzaam en ook nog eens heel gezellig! Na anderhalfjaar ronde broden uit de Dutch oven heb. ik nu vertrouwen dat ook baquettes thuis maken gaat lukken. Fijne begeleiding en toplocatie. Aanrader :)

