Weckpot 400 ml voor je grote starter
Deze weckpot van 400 ml is ideaal voor de grote starter die je op vrijdagavond maakt volgens de Deegmakers Methode. Dit is dus niet per se je potje voor het dagelijkse onderhoud, maar juist voor de starter die je in je deeg gaat verwerken.
Wanneer je je starter klaar maakt voor een bakdag, wil je goed kunnen zien hoe hij zich ontwikkelt en wanneer hij op z’n piek is. Daar is deze pot perfect voor. Door het heldere glas volg je makkelijk hoeveel volume je starter wint, en dankzij de vorm van de pot rijst hij mooi omhoog. Zo kan je goed beoordelen wanneer hij klaar is om in je deeg te gaan.
De losse weckdeksel is daarbij extra prettig in gebruik. Je kunt hem gewoon los laten vallen, zodat je starter beschermd is tegen fruitvliegjes, maar nog wel voldoende lucht krijgt. Dat zorgt voor een actieve en gezonde starter, zonder dat je hem volledig luchtdicht afsluit.
Gebruik je volgens onze methode een grotere starter als voorbereiding op je deeg, dan is dit echt een heel fijn en praktisch potje om mee te werken. Stevig, overzichtelijk en precies groot genoeg voor die belangrijke opbouw richting je bakmoment.
Specificaties
Ik ben de Deegmakers tegengekomen op een markt in Soest. Hoewel ik al een aantal maanden bak en mijn eigen starter heb, had ik nog geen fijn rijsmandje. Goed geholpen en heel erg tevreden met het mandje! De eerste broodjes zijn een feit!
Al een tijdje bakte ik zuurdesembroden maar heel eerlijk: dit was vooral volgens de oeroude methode ‘ik doe maar wat’. Soms lukte het, soms kreeg ik een baksteen. Toen ontdekte ik de Deegmakers methode en BAM! prachtige broden, ik voel me bijna professioneel 🙂. En bij vragen kan ik altijd terecht bij Frederik. Geweldig.
Ik heb de workshop cadeau gedaan aan mijn man voor Vaderdag! Samen met een vriend zijn ze aan het vouwen, opbollen en bakken geslagen en trots als een kind kwamen ze thuis met hun Batards en Boules. Ze hebben een warme, maar hele leuke avond gehad, veel geleerd en zijn enorm druk in de weer met hun starter... Dikke aanrader dus!
Dit weekend voor het eerst gebakken op de broodstaal. Wat is de ovenrijs mooi en snel!! Het staal is een mooie toevoeging aan de stoomoven.
2 rijsmandjes besteld. Ik moest even wachten op de levering als gevolg van feestdagen, maar dat stond ook op de site vermeld dat het dan iets langer kan duren. Inmiddels heb ik de rijsmandjes 3x gebruikt en ik ben er erg blij mee. De broodjes komen er makkelijk uit en schoonmaken is ook geen probleem. Goede aankoop!

