Rijsmand normaal zonder ribbel

Het mandje zorgt ervoor dat deeg nauwelijks plakt, vooral als je het licht inbloemt met roggemeel. Zo haal je je deeg na de koude rijs soepel en zonder schade uit het mandje.

Het gladde binnenoppervlak geeft een egale buitenkant aan je brood. Hierdoor is het ideaal voor creatieve insnijdingen en decoraties en krijgt je brood een strak en ambachtelijk uiterlijk.

• Materiaal: Geperste houtpulp (voedselveilig en milieuvriendelijk)
• Afmetingen: Lengte: 23 cm, Breedte: 12 cm, Hoogte: 7 cm
• Capaciteit: tot ±650 g deeg
• Patroon: Glad binnenoppervlak, zonder ribbels
• Vorm: Ovaal

• Voor gebruik: Bebloem het mandje met een laagje roggemeel tot de binnenkant zichtbaar bedekt is.
• Deeg plaatsen: Leg het gevormde deeg met de mooie kant naar beneden in het mandje.
• Rusten: Bestuif de bovenkant licht met bloem en dek af met een theedoek of douchekapje. Zet het mandje in de koelkast voor een koude rijs.
• Na het rijzen: Stort het deeg voorzichtig op bakpapier of een baksteen. Let op: het mandje is niet geschikt om in te bakken.

• Onderhoud: Borstel het mandje na gebruik goed schoon met een droge, harde borstel. Gebruik geen water of zeep; laat het goed luchtdrogen en bewaar het niet gestapeld.

• Kan ik het rijsmandje in de oven gebruiken? Nee, alleen geschikt voor het rijzen van deeg.
• Waarom houtpulp in plaats van rotan? Het is duurzamer en voorkomt dat deeg gemakkelijk blijft plakken.
• Voor welk type brood is het geschikt? Voor zuurdesem en ambachtelijk brood tot ±650 g deeg.