✓ Verzending op maandag & donderdag
✓ 14 dagen bedenktijd
✓ Betaal met iDEAL | Wero, Bancontact, Klarna, Apple, Google, PayPal
✓ Met liefde ingepakt en verzonden
Dit is wat ons betreft de ideale set voor het onderhouden van je starter volgens de Deegmakers Methode: 2 kleine weckpotten van 272 ml en 1 grote weckpot van 400 ml.
Met deze set heb je in één keer precies de juiste potten in huis voor je hele starterritme. Je hoeft dus niet zelf verschillende maten bij elkaar te zoeken en kunt direct aan de slag.
De kleine potten gebruik je doordeweeks voor het onderhouden en verversen van je starter. De grote pot gebruik je op vrijdag om je bakstarter te maken, genoeg voor ongeveer 2 à 3 broden.
Door het heldere glas zie je precies hoeveel je starter rijst en wanneer hij mooi actief is. De deksel kun je tijdens de fermentatie gewoon los op de pot laten liggen.
Waarom deze set? Omdat je hiermee meteen een compleet, overzichtelijk en praktisch systeem hebt voor het onderhouden én opbouwen van je starter.
Een super leuke, informatieve avond gehad. Bakken al een paar jaar met zuurdesem onze broden thuis, maar staan open voor andere methoden. Onze nieuwe desem gaat als een tierelier en van de restanten maken we nu ook de heerlijke crackers van Frederik!!
Gaan over een half jaartje ofzo weer richting Amersfoort voor een volgende workshop. Wij zijn fan en genieten elk weekend van het bakken en eten van de broden.
Super leuke en leerzame workshop. Een soort masterclass om in een avond de basis te leggen voor een bakkersleven. De voedingsmiddelen technologie komt aan bod en nodigt uit om nog wat te verdieping in zelfstudie om autolyse, gluten ontwikkeling en andere elementen echt te begrijpen. En Fred legt om een bijzonder geduldige en fijne manier uit wat de kneepjes zijn om je zuurdesem brood echt te laten lukken.
Wat een super informatieve , leerzame en leuke avond . Het vuurtje om zuurdesem broden te bakken is echt aangewakkerd. Het brood smaakt fantastisch!! Ik zou echt iedereen aan raden om hier een workshop te volgen. Frederik en Kevin bedankt !
Heel fijn meel om de starter mee te voeden en ook om brood mee te bakken!
Heel leerzaam en ook nog eens heel gezellig! Na anderhalfjaar ronde broden uit de Dutch oven heb. ik nu vertrouwen dat ook baquettes thuis maken gaat lukken. Fijne begeleiding en toplocatie. Aanrader :)


