✓ Verzending op maandag & donderdag
✓ 14 dagen bedenktijd
✓ Betaal met iDEAL | Wero, Bancontact, Klarna, Apple, Google, PayPal
✓ Met liefde ingepakt en verzonden
Weckpot 400 ml voor je grote starter
Deze weckpot van 400 ml is ideaal voor de grote starter die je op vrijdagavond maakt volgens de Deegmakers Methode. Dit is dus niet per se je potje voor het dagelijkse onderhoud, maar juist voor de starter die je in je deeg gaat verwerken.
Wanneer je je starter klaar maakt voor een bakdag, wil je goed kunnen zien hoe hij zich ontwikkelt en wanneer hij op z’n piek is. Daar is deze pot perfect voor. Door het heldere glas volg je makkelijk hoeveel volume je starter wint, en dankzij de vorm van de pot rijst hij mooi omhoog. Zo kan je goed beoordelen wanneer hij klaar is om in je deeg te gaan.
De losse weckdeksel is daarbij extra prettig in gebruik. Je kunt hem gewoon los laten vallen, zodat je starter beschermd is tegen fruitvliegjes, maar nog wel voldoende lucht krijgt. Dat zorgt voor een actieve en gezonde starter, zonder dat je hem volledig luchtdicht afsluit.
Gebruik je volgens onze methode een grotere starter als voorbereiding op je deeg, dan is dit echt een heel fijn en praktisch potje om mee te werken. Stevig, overzichtelijk en precies groot genoeg voor die belangrijke opbouw richting je bakmoment.
Specificaties
Een super leuke, informatieve avond gehad. Bakken al een paar jaar met zuurdesem onze broden thuis, maar staan open voor andere methoden. Onze nieuwe desem gaat als een tierelier en van de restanten maken we nu ook de heerlijke crackers van Frederik!!
Gaan over een half jaartje ofzo weer richting Amersfoort voor een volgende workshop. Wij zijn fan en genieten elk weekend van het bakken en eten van de broden.
Super leuke en leerzame workshop. Een soort masterclass om in een avond de basis te leggen voor een bakkersleven. De voedingsmiddelen technologie komt aan bod en nodigt uit om nog wat te verdieping in zelfstudie om autolyse, gluten ontwikkeling en andere elementen echt te begrijpen. En Fred legt om een bijzonder geduldige en fijne manier uit wat de kneepjes zijn om je zuurdesem brood echt te laten lukken.
Wat een super informatieve , leerzame en leuke avond . Het vuurtje om zuurdesem broden te bakken is echt aangewakkerd. Het brood smaakt fantastisch!! Ik zou echt iedereen aan raden om hier een workshop te volgen. Frederik en Kevin bedankt !
Heel fijn meel om de starter mee te voeden en ook om brood mee te bakken!
Heel leerzaam en ook nog eens heel gezellig! Na anderhalfjaar ronde broden uit de Dutch oven heb. ik nu vertrouwen dat ook baquettes thuis maken gaat lukken. Fijne begeleiding en toplocatie. Aanrader :)

