Alle workshops

Zuurdesem voor beginners Wat is er nu mooier dan je eigengemaakte brood en niet zomaar brood, maar heerlijk, ambachtelijk zuurdesembrood? In deze workshop begeleiden we je in 7 stappen door het volledige zuurdesemproces. Workshop programma Tijdens de workshop staat de Deegmakers Methode centra...

Zuurdesem voor gevorderden Deze workshop is bedoeld voor de gevorderde thuisbakker. Je kent de basis van een goed zuurdesembrood, maar wilt meer variatie en verdieping in je repertoire.  Workshop programma Tijdens de workshop staat de Deegmakers Methode centraal, net zoals bij Zuurdesem voor B...

Baguettes vormen Deze workshop is voor wie al ervaring heeft met zuurdesem en zijn techniek wil verbeteren. We bouwen voort op je basiskennis en richten ons volledig op het vormen van baguettes. Het gaat om de juiste spanning, lengte, insnijdingen en het leren beheersen van het deeg. Er gaat ni...

Zuurdesem pizza workshop Wil jij leren hoe je voor je familie en vrienden de beste pizza’s kan maken? Tijdens de zuurdesem pizza workshop van Deegmakers leer je alle technieken en kennis die je nodig hebt. Pizzanight zal nooit meer hetzelfde zijn!  Na deze workshop weet je Hoe je een zuurdese...

Glutenvrij zuurdesembrood Glutenvrij brood bakken hoeft helemaal niet saai, droog of ingewikkeld te zijn. In deze workshop laten we je zien hoe je met de juiste werkwijze, ingrediënten en fermentatie een smaakvol en luchtig glutenvrij brood maakt waar je echt trots op kunt zijn. Deze worksho...