Onderhoudsborstel rijsmand
Deze borstel is echt een onmisbare accessoire als je duurzaam en zorgvuldig met je rijsmandjes wilt omgaan. Tijdens het bakken hopen bloemresten zich namelijk al snel op in je mandjes. Als je die niet regelmatig verwijdert, kunnen mandjes sneller vochtig worden en uiteindelijk zelfs gaan schimmelen. Daarnaast wordt ook de afdruk van het mandje minder mooi zichtbaar op je deeg, vooral bij ribbelmandjes.
Met deze stevige borstel maak je je rijsmandjes snel, efficiënt en grondig schoon. De haren zijn stevig genoeg om vastzittende bloemresten goed los te krijgen, zonder je mandje te beschadigen. Wat deze borstel extra handig maakt, is de langwerpige vorm. Daarmee kom je ook goed in de randjes en hoekjes van het mandje, precies op de plekken waar bloem zich graag ophoopt.
Het schoonmaken van rijsmandjes wordt vaak onderschat, maar goed onderhoud is echt essentieel. Door je mandjes af en toe met deze borstel schoon te maken, verleng je de levensduur en blijven ze mooier, hygiënischer en beter bruikbaar voor je volgende broden.
Een kleine tool, maar een groot verschil in het onderhoud van je bakspullen.
Specificaties
Heel leerzaam en ook nog eens heel gezellig! Na anderhalfjaar ronde broden uit de Dutch oven heb. ik nu vertrouwen dat ook baquettes thuis maken gaat lukken. Fijne begeleiding en toplocatie. Aanrader :)
Het echte bakken begint met het voelen van goed deeg. Je handen die écht goed deeg voelen. Hoe het rekt, plakt en beweegt, dat haal je niet uit 1000 youtube en insta filmpjes. Dat moet je een keer ervaren bij Frederik. Hierna is m'n eigen brood 100x beter geworden!
Als tip gekregen tijdens de workshop, fijn bloem!
Het is prachtig meel om mijn zuurdesembrood mee te maken. Ik meng het in mijn recept vaak met T65 tarwebloem. Dat zorgt voor heerlijke broodjes
Ontzettend genoten van deze leerzame én gezellige avond bakken! Zuurdesem is echt een ambacht en juist daardoor weerhield ik mezelf er in eerste instantie van om een cursus te doen. Maar met alle informatie, tips en benodigdheden die je meekrijgt, kun je thuis echt goed aan de bak. 🥖✨
Heel erg bedankt Frederik en Kevin voor deze leuke avond!

