Producten

Speltmeel T110 1 kg Speltmeel T110 van de Kommandeursmolen is perfect voor het bakken van voedzaam en karaktervol brood. Dit steengemalen meel geeft je brood een volle, nootachtige smaak en zorgt voor een stevige kruim met een luchtige structuur.  Waarom kiezen voor speltmeel T110? Steengemalen...

Een echte must-have voor wie met zuurdesem werkt. Deze Franse typebloem wordt door bakkers vaak gebruikt voor baguettes, maar is ook ideaal om te mengen met andere meelsoorten. Het is een veelzijdige basisbloem die perfect combineert met wat zwaardere of glutenarmere meelsoorten zoals rogge, spel...

Tarwemeel T150 1 kg Tarwemeel T150 is een perfecte keuze voor wie graag ambachtelijk, vezelrijk brood bakt. Deze volkorenmeel van Molen Suire levert een stevige maar luchtige kruim met een lekkere korst.  Ideaal voor zelfgebakken volkoren zuurdesembrood met een bron van vezels. Zie ons filmpje o...

Tarwemeel T80 1 kg Tarwemeel T80, ook bekend als Bise-bloem, is een meer uitgesproken meel met een crèmekleur en bruine spikkels door het hogere zemelgehalte. Ideaal voor rustiek zelfgebakken zuurdesembrood met een dikke korst, licht moutige accenten en een goudgeel, dicht en malse kruim. Zie on...

Wil jij iemand verassen met een Deegmakers waardebon? We hebben waardebonnen met verschillende bedragen. Geef bijvoorbeeld met € 105,00 waarde een leuke workshop kado of laat iemand lekker shoppen in onze webshop vol bakbenodigdheden. Na aankoop krijg je de waardebon per post bezorgd en als downl...

Zuurdesem voor beginners Wat is er nu mooier dan je eigengemaakte brood en niet zomaar brood, maar heerlijk, ambachtelijk desembrood? In deze workshop begeleiden we je in 7 stappen door het volledige zuurdesemproces. Workshop programma Tijdens de workshop staat de Deegmakers Methode centraal. ...

Zuurdesem voor gevorderden Deze workshop is bedoeld voor de gevorderde thuisbakker. Je kent de basis van een goed zuurdesembrood, maar wilt meer variatie en verdieping in je repertoire.  Workshop programma Tijdens de workshop staat de Deegmakers Methode centraal, net zoals bij Zuurdesem voor B...

Zuurdesem pizza workshop Wil jij leren hoe je voor je familie en vrienden de beste pizza’s kan maken? Tijdens de zuurdesem pizza workshop van Deegmakers leer je alle technieken en kennis die je nodig hebt. Pizzanight zal nooit meer hetzelfde zijn!  Na deze workshop weet je Hoe je een zuurdese...

Bestel onze geliefde starter Karel: al jarenlang in dienst bij bakkerijen, microbakkerijen én de keukens van thuisbakkers. Hij is actief, krachtig en vol leven. Ready to go voor jouw eigen zuurdesembroden. Wat krijg je?✓ Ongeveer 25 gram van onze springlevende, vitale starter (vacuümverpakt)✓ Ver...